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Genuss

Lebensmittel bewusst genießen darf mehr kosten

Verbraucher zeigen einen Trend zum Genuss. Die Ansprüche der Konsumenten an Lebensmittel steigen in Vielzahl und Qualität deutlich. Für jeden vierten Verbraucher spielen Nachhaltigkeitskriterien beim Lebensmittelkonsum eine entscheidende Rolle, dafür sind sie jedoch nicht bereit auf den Genuss zu verzichten. Das darf dann aber auch mehr kosten.

Zum nunmehr fünften Mal veröffentlichen die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) anlässlich der Anuga die Verbraucherstudie „Consumers‘ Choice“.

„Wir haben unseren Fokus auf den Trend zum bewussten Lebensmittelkonsum… Weiterlesen